Recette du jour : كعك بالتمر

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Recette du jour : كعك بالتمر

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المقادير

كيلو فرينة

كوبان زيت زيتون

كوبان سكر

كوب حليب دافئ

نصف كوب ماء زهر

ملعقتين كبار خميرة

اربعة ملاعق جلجلان

اربع بيضات

رطل تمر

ملعقة صغيرة قرفة

قشور برتقال شايحة مرحية

طريقة التحضير

يعجن الفرينة والزيت مع الحليب الدافئ وماء الزهر والخميرة و السكر والبيض و الجلجلان و قشور برتقال و تترك العجينة ترتاح قليلا

تفرد قطعة من العجينة وتحشى بالتمر وتلف العجينة على التمر وتلف على شكل حلقات من الكعك

يمكن دهن الكعكة باصفر البيض

يخبز الكعك فى فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتترك لتبرد

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