L?enfant a besoin tout au long de son d?veloppement d?une alimentation riche et ?quilibr?e. Elle joue un r?le important dans sa croissance et contribue ? sa bonne sant? d?aujourd?hui et de demain (1,2). Les pratiques alimentaires ad?quates font r?f?rence non seulement ? la qualit? et ? la quantit? des aliments propos?s aux jeunes enfants, mais aussi aux ?tapes de leur introduction (3). Des travaux bien que peu nombreux, semblent indiquer qu?un trop fort contr?le exerc? sur les choix
alimentaires participe ? la d?r?gulation de la capacit? d?ajustement calorique et que des pratiques ?ducatives associant la prescription des r?gles et l?ajustement aux demandes des enfants favorisant l??mergence de comportements alimentaires adapt?s (4,5 ).
Le but de ce travail est d?essayer de relever les modes d?alimentation des jeunes enfants ?g?s de 3 ? 5 ans, depuis la naissance afin de rechercher les erreurs alimentaires et les ?ventuels facteurs li?s ? une conduite inadapt?e.

PATENTS ET METHODES

Il s?agit d?une ?tude prospective, portant sur 160 enfants ?g?s de 3 ? 5 ans recrut?s ? partir de 4 jardins d?enfants de la circonscription de BIR MCHERGA pendant l?ann?e 2007. Un questionnaire a ?t? ?tabli (r?dig? en arabe) puis rempli par les parents ou par l?enqu?teur (m?decin ou infirmier). Il comporte les donn?es ?pid?miologiques des jeunes enfants (?ge, sexe, niveau d??tude et fonction de la m?re), le mode d?allaitement adopt? et sa dur?e, l??ge de la diversification  alimentaire, et la nature des aliments introduits. Les enfants ont ?t? pes?s et tois?s afin de calculer l?indice de masse corporelle (IMC). L?analyse statistique des donn?es a ?t? r?alis? ? l?aide du logiciel ? EPI Info ? version 6.04.

RESULTATS

L??ge moyen de ces enfants est de 3 ans et demi. Le taux d?allaitement maternel dans notre ?tude est de 69% ? la naissance ; les m?res ont un niveau d?instruction secondaire dans 49,5% et ont accouch? dans une formation sanitaire dans 73% des cas. L?allaitement au sein exclusif a ?t? adopt? dans 25% des cas seulement pendant une dur?e moyenne de 9 mois.
Il s?agit surtout de m?res de niveau scolaire secondaire ou plus ayant accouch?es dans des ?tablissements sanitaires.

Source : http://www.latunisiemedicale.com/article-medicale-tunisie_1209_fr